【出处】出自《神农本草经》1.《雷公炮炙论》：凡使勿用雀儿苏，真似山茱萸，只是核八棱，不入药用。山茱萸核能滑精。2.陶弘景：山茱萸出近道诸山中。大树子、初熟未干，赤色如胡颓子，亦可噉。既干，皮甚薄，当以合核为用尔。
【拼音名】Shān Zhū Yú
【英文名】Common Macrocarpium Fruit, Fruit of Common Macrocarpium, Fruit of Japanese cornel Dogwood, Fruit of Asiatic Cornelian Cherry
【别名】蜀枣、鬾实、鼠矢、鸡足、山萸肉、实枣儿、肉枣、枣皮、药枣、红枣皮
【来源】
药材基源：为山茱萸科植物山茱萸的果实。
拉丁植物动物矿物名：Cornus officinalis Sieb. Et Zucc.[Macrocarpium officinale (Sidb. Et Zucc.) Nakai]
采收和储藏：育苗到结果需培育6-7年，15-20年为盛果期。9-11月上旬果产呈红以时成熟，分批采摘，切忌损伤花芽。加工方法可用水煮法；将红以新鲜果置沸水中min，及时捞出浸冷水，趁热挤出种子，将果肉晒干或烘干即成。亦可用机械脱粒法，挤出果肉干燥。
【原形态】山茱萸，落叶小乔木，高4米左右。枝皮灰棕色，小枝无毛。单叶对生；叶片椭圆形或长椭圆形，长5-7cm，宽3-4.5cm，先端窄，长锐尖形，基部圆形或阔楔形，全缘，上面近光滑，偶被极细毛，下面被白色伏毛，脉腋有黄褐色毛丛，侧脉5-7对，弧形平行排列；叶柄长1cm左右。花先叶开放，成伞形花序，簇生于小枝顶端，其下具数片芽鳞状苞片；花小；花萼4，不显着；花瓣4，黄色；雄蕊4；子房下位。核果长椭圆形，长1.2-1.5cm，直径7mm左右，无毛，成熟后红色；果柄长1.5-2cm。种子长椭圆形，两端钝圆。花期5-6月。果期8-10月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔400-1500m，稀达2100m的林缘或林中。
资源分布：分布于山西、陕西、甘肃、山东、灌输、安徽、江西、河南、湖南。四川有引种栽培。
【栽培】
生物学特性 喜温暖湿润气候。喜光。宜选择土质肥沃，土层深厚，排水良好的砂质壤土或壤土栽培。
栽培技术 用种子繁殖、压条繁殖和扦插繁殖。种子繁殖；秋季果熟期，采收个大、色红的果实作种，剥去果肉，清洗出种子，与细沙分层贮藏越冬催芽。育苗移栽法：于次年3-4月春播，按行距30cm开汉条播，播后覆土盖草，浇水，保持土壤潮湿，出苗后，去掉盖草，加强除草，松土，施肥，当年苗高30-60cm时，可进行移栽，定植时按行株距2m×2m。开穴栽种。直播法：在栽培地按行株距2m×2m，开穴施肥下种，每穴播种了3-4粒，覆土1-2cm。压条繁殖：秋季收果后，将近地面的2、3年生枝条弯曲至地面，在近地面处将枝条切割至木质部1/3并埋入土中，上覆15cm厚砂壤土。于第2年冬或第3年春将已长根的压条与母株分离即可移植。扦插繁殖：于5月中、下旬，在优良母株上剪取枝条，将木质化的枝条剪成长15-20cm的扦条，在沙床上按行株距20cm×8cm扦插，盖薄膜保温，上搭荫棚遮光，浇水保湿，除草施肥，翌年早春移植。
田间管理 定植后每年中耕除草4-5次；5、6月增施过磷酸钙，促进花芽分化，提高座果率，冬季增施腊肥，亦能平衡结果大小年差异。夏季培土1次，以防倒伏。幼树高约40-60cm时，2月间打去顶梢，选留3-4个主枝，再在职主枝上选留3-4个副主枝，形成自然开心形。幼树以整形为主，修剪为辅。又因山茱萸长、中短果枝均以顶端花芽结果为主，各类果枝不宜短截。成年树于春、秋两季修剪，调节生长与结果之间的矛盾，更新结果枝群，保留生长枝，进行短截，促进分枝。
病虫害防治 病害有灰色膏药病，成年植株易发生，由介壳虫传染，发病初期喷1：1：100波尔多液保护。炭疽病，于6月上旬发病为害果实，防治方法参见灰色膏药病。白粉病，为害植株，发病初期喷50%托布津1 000倍液。虫害有蛀果蛾为害果实，在成虫羽化盛期喷2.5%溴氰菊
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