【出处】《本草拾遗》
【拼音名】Gān Pí
【别名】广陈皮、新会皮（《药性切用》），陈柑皮（《本草求原》）。
【来源】为芸香科植物茶枝柑或瓯柑等多种柑类的果皮。9～11月采摘成热果实，剥取外层果皮，阴干或晒干。
【生境分布】主产广东、广西。此外，福建等地亦产。
【性状】完整的果皮，多剖成3瓣，每瓣近圆形，在果柄处连在一起，有时破碎分离成单瓣。瓣片多向外反卷，白色的内层明显外露；果皮厚约1毫米。外表面黄橙色至红橙色，有无数大而凹入的油点。内表面白色棉絮状，油点微凹入。质较疏松而柔软，干燥后仍不脆。香气浓郁，味微辛，但不甚苦。以皮薄、片大、质柔软。少病斑，油润、香气浓者为佳。
【化学成份】蕉柑的果皮中，含橙皮甙、川陈皮素和挥发油。
【炮制】刷去泥土，拣净杂质，喷淋清水，闷润后切丝或切片，晾干。
【性味】
①《七卷食经》:小冷。
②《纲目》:辛甘，寒，无毒。
【功能主治】
下气，调中，化痰，醒酒。治病后饮食失调，上气烦满，伤酒口渴。
①崔禹锡《食经》:主上气烦满。
②《本草拾遗》:去气，调中。治产后肌浮，为末酒下。
③《七卷食经》:治气，胜于橘皮；去积痰。
④《日华子本草》:皮炙作汤，可解酒毒及酒渴。
⑤《纲目》:伤寒饮食劳复者，浓煎汁服。
【用法用量】内服:煎汤，1～3钱；或入丸、散。
【注意】
①《食疗本草》:多食令人肺燥、冷中、发痃癖。
②《日华子本草》:多食发阴汗。
【附方】治酒醉:柑子皮（去瓤）不计多少，焙干为末，入盐点半钱。（《经验后方》独醒汤）
【摘录】《*辞典》
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