枸杞在远古时期就被人们视为上品中药、益寿良药，古代就有“服用枸杞长生不老”的说法，现在很多中医都把它当作养生之药。
关于枸杞延缓衰老、延年益寿的功效，北宋年间还发生过这样一个故事：相传在北宋年间，有一个体弱多病的书生去终南山寻找良药，寻找了数日都没有任何结果。一日，他在路上看到一个年轻女子责打一个年迈老妇，便上去劝阻。结果让书生大吃一惊，那位年轻女子竟然是那位老妇的婆婆，因为婆婆常年服用枸杞子，所以越活越年轻，但是她的儿媳因不愿服用所以显得老态龙钟。书生听到她的话后，回到家中买了一些枸杞子，连日服用，没过多长时间，疾病竟然奇迹般地好了。
枸杞延年益寿的功效在古代就引起很多中医学家、养生家的注意，很多延年益寿的药方里面都少不了它。古代的葛洪、陶弘景、孙思邈等中医名家都对枸杞的养生作用特别推崇，经常饮用枸杞酿制的补酒；清末的名医李清云是一位著名的长寿老人，他披露自己的长寿之道时，就表示常年将枸杞煮水当茶饮是其中的一个原因。枸杞除了有延年益寿的作用外，还可以滋阴壮阳，对此，陶弘景说过：“去家千里，务食枸杞”，据北京医科大学研究表明老年人服用枸杞确实可以增强其性功能、增强免疫力及防止衰老。
不仅我国中医界对枸杞延年益寿的宝贵医药价值十分重视，日本医药学家对它也有很髙的评价。日本著名的医药学家千继本山城曾读过李时珍的《本草纲目》，所以对枸杞的功效十分了解，自己栽种枸杞并坚持服用，结果他年老而不怠，容颜毛发似壮年。后来，他还向文德天皇进献枸杞，治好了天皇元气不足的疾病。
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