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夏季养生之食疗六

痰湿体质常见表现:体形肥胖、腹部肥满松软,面部皮肤油脂较多,多汗,胸闷,痰多,面色淡黄而暗,眼泡微浮,容易困倦,平素舌体胖大,舌苔白腻或甜,身重不爽,喜食肥甘甜黏,大便正常或不实,小便不多或微混。

如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多,易耗气伤阴,可适当选用一些益气养阴、化痰祛湿的药膳,如黄芪山药薏苡仁粥、菊花薏苡仁粥汤;如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨,则可适当选用一些芳香祛湿化痰的药膳,如化痰袪湿消暑汤、菖蒲薏苡仁粥等。具体制作方法如下:

1.黄芪山药薏苡仁粥

功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。

材料:黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克,糖适量,粳米50克。

制作:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

2.菊花苡仁粥

    功效:清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。

材料:枇杷叶9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。

制作:将前2味药加水3碗煎至2碗,去渣取汁,加入薏苡仁、大米和适量水,煮粥服用。

3.菖蒲薏苡仁粥

    功效:清热化痰、祛湿解暑之功效。

材料:菖蒲15克,佛手10克,云苓30克,薏苡仁60克,大米100克,冰糖适量。

制作:把薏苡仁、大米洗净,将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起,煮粥,待熟后加入冰糖,拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。

4.化痰袪湿消暑汤

功效:清热化痰、祛暑利湿。

材料:白扁豆赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。

制作:将上述材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,加瘦肉类煲亦宜,用盐调味食用。

咨询电话:010-87264942

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