男性长期吃素食则维生素B12不足，影响到性功能。男性脂肪酸摄入不足时，精子生成就受到干扰，性欲下降，甚至引起不育。所以要增强性功能，脂肪摄入要适中。肉类、鱼类和禽蛋类等食物能使体内雄性激素水平升高，尤其是动物内脏，含有肾上腺皮质激素，有利于人体精量增加和促进精子的生成。
精子蛋白质中含有较多的精氨酸，精氨酸具有消除疲劳、提高性功能的作用。含精氨酸量很高及大量的滑黏物质的食物有鳖、鳝鱼、河鳗、墨鱼、章鱼、蚯蚓、花生、核桃、芝麻、紫菜及豌豆等。冻豆腐含精氨酸量最高，其次是其他豆制品。肉类及鱼类中所含的牛磺酸具有促进精子活力的作用。多吃上述食物无疑是有益于男性性功能的。
与性功能有关的维生素主要有维生素B12、A、C及E等。
有医生发现，对合并少精症的恶性贫血患者，应用维生素B12治疗后，不但红细胞增加，而且精液也得到改善，并恢复了生育能力，获得了“双喜临门”的效果。
含维生素B12丰富的有肝、乳、鱼等。素食者不进食这些食物，故其精液中维生素B12的浓度比正常人明显低下。
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