吹箫人去。但桂影徘徊，荒杯承露。东望鞭芙缥缈，寒光如注。去年夜半横江梦，倚危樯，参差曾赋。茫茫角动，回舟尽兴，未惊鸥鹭。
情知道、明年何处。漫待客黄楼，尘波前度。二十四桥，颇有杜书记否。二三字者今如此，看使君、角巾东路。人间俯仰，悲欢何限，团圆如故。
这首《桂枝香》描写了南宋词人刘辰翁中秋佳节对亲人的思念，抒发渴望团圆的心情。人间桂花飘香、天上桂影徘徊，中秋时节，难免会产生对“桂”的无限遐思，也因此产生了无数动人的诗篇。不同时期、不同地点，诗人笔下的“桂”并非同一种植物，但它们的共同点是都有药用价值。
木樨开花广寒香
“但桂影徘徊，荒杯承露。”（南宋词人刘辰翁《桂枝香·吹箫人去》）古代诗词中和月亮相关的“桂”多指的是木樨。桂花原名木樨，又名九里香、岩桂，每年中秋节前后开花。木樨，性味辛、温，归肺、脾、肾经，具有温肺化饮、散寒止痛的功效，用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭等的治疗。《食鉴本草》载：“（桂花）益阳消阴，平肝补肾。”《本草汇言》载：“（桂花）散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。”木樨的花经蒸馏所得液体名为桂花露，性味微辛、微苦、温，具有疏肝理气、醒脾辟秽、明目、润喉的功效，用于肝气郁结、胸胁不舒、龈肿牙痛、咽干口燥、口臭的治疗。
木樨的枝叶（桂花枝）、果实（桂花子）、根或根皮（桂花根）也可入药。桂花枝性味辛、微甘、温，具有发表散寒、祛风止痒的功效，用于治疗风寒感冒、皮肤瘙痒、漆疮等；桂花子性味甘、辛、温，归肝、胃经，具有温中、行气、止痛的功效，用于胃寒疼痛、肝胃气痛的治疗；桂花根性味辛、甘、温，具有祛风除湿、散寒止痛的功效，用于风湿痹痛、肢体麻木、胃脘冷痛、肾虚牙痛的治疗。
肉桂号为百药长
“桂栋兮兰橑，辛夷楣兮药房。”（屈原《九歌·湘夫人》）“桂”是屈原心中的嘉树，在他的诗歌世界里，筑的是桂栋、住的是桂室、乘的是桂舟、划的是桂棹、挂的是桂旗、饮的是桂酒，可见屈原对桂的钟情。但此桂非彼桂，屈原诗中的桂是樟科樟属植物肉桂，又名桂木、梫、木桂、桂桐、糠桂。许慎《说文解字》对桂的解释是：“江南木，百药之长。”段玉裁作注说：“菌桂味辛温，主百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，故许云百药之长。”《名医别录》说：“单名桂者，恐或是牡桂。”菌桂和牡桂均是中药肉桂的别名，魏晋之前诗歌中的桂，多指肉桂，如《淮南·招隐士》：“桂树丛生兮山之幽。”
许慎将肉桂称为百药之长，是有深刻历史渊源的。发明汤液的伊尹曾说过：“和之美者，阳朴之姜，招摇之桂”；《礼·檀弓》载：“草木之滋，姜桂之谓也。”成书于东汉的《神农本草经》将肉桂列为上品，称：“牡桂，味辛温，主上气咳逆结气，喉痹吐吸，利关节，补中益气。久服通神，轻身不老。”肉桂药用价值广泛，它的干皮和枝皮（肉桂）、幼嫩果实（桂丁）、嫩枝（桂枝）、叶（肉桂叶）、树皮及枝叶经蒸馏得到的芳香油（肉桂油）均可入药。
中秋时节，正是采收肉桂的时候。肉桂属温里药，又名菌桂、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂。肉桂性味辛、甘、热，归肾、脾、心、肝经，具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温经通脉的功效，可治疗肾阳不足之畏寒肢冷，腰膝酸软，阳痿遗精，小便不利或频数，短气喘促，浮肿尿少诸证；命门火衰，火不归源，戴阳、格阳，及上热下寒，面赤足冷，头晕耳鸣，口舌糜破；脾肾虚寒，脘腹冷痛，食减便溏；肾虚腰痛；寒湿痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕，痛经经闭，产后瘀滞腹痛；阴疽流注，或虚寒痈疡脓成不溃，或溃后不敛。
桂枝为解表药，性味辛、甘、温，归肺、心、膀胱经，具有散寒解表、温经、通阳的功效，用于风寒表证、寒湿痹痛、四肢厥冷、经闭痛经、癥瘕结块、胸痹、心悸、痰饮、小便不利的治疗。桂枝汤由桂枝、芍药、甘草、大枣、生姜五味药材组成。《伤寒杂病论》共有112方,其中以桂枝汤加减化裁者就达19方之多，是全书应用最广泛，使用次数最多，衍生方剂最多的一个汤剂，被称为“仲景诸方之宗,群方之魁”“乃滋阴和阳，调和营卫，解肌发汗之总方也”。
桂丁性味辛、甘、温，归脾、胃、肺经，具有温中散寒、止痛、止呃的功效，用于心胸疼痛、胃腹冷痛、恶心、嗳气、呃逆、呕吐、肺寒咳喘的治疗；肉桂叶性味辛、温，具有温中散寒、解表发汗的功效，用于外感风寒、头痛恶寒、咳嗽、胃寒胸闷、脘痛呕吐、腹痛泄泻、冻疮的治疗；肉桂油具有健胃祛风的功效，用于风湿、皮肤瘙痒、疟疾的治疗。
亦诗亦药桂树芳
天竺桂 “江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游。”（白居易《忆江南》）该词中所说的“桂子”，即是天竺桂的果实桂子。《本草图经》载：“天竺桂，生西胡。功用似桂，不过烈”，中秋时节正好也是桂子成熟的时候。桂子性味辛、甘、温，归胃经，具有温中和胃的功效，用于胃脘寒痛，哕逆的治疗。《药性考》载：“（桂子）温中，暖胃，平肝，益肾，散寒，止哕”。现代研究证明，桂子具有良好的抗胃溃疡作用，而秋冬季节正好是胃溃疡的高发期，白居易很可能是采摘桂子用于预防胃部疾病，如果单单是观赏桂花，何必用一“寻”字。
天竺桂又名山桂、月桂，也是樟科樟属植物，和肉桂是近亲，它的树皮也可入药，名为桂皮。桂皮性味辛、甘、温，归脾、胃、肝、肾经，具有温中散寒、理气止痛的功效，用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、腰膝酸冷、寒疝腹痛、寒湿痹痛、瘀滞痛经、血痢、肠风、跌打肿痛的治疗。
山矾 “人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。”（王维《鸟鸣涧》）有学者认为，该诗中春天飘落的桂花，实际是在2~3月开花的山矾。山矾又名春桂、山桂花、郑花等，为山矾科山矾属植物，它的叶、花、根均可入药。山矾叶性味酸、涩、微甘、平，归肺、胃经，具有清热解毒、收敛止血的功效，用于久痢、风火赤眼、扁桃体炎、中耳炎、咳血、便血、鹅口疮的治疗；山矾花性味苦、辛、平，归肺经，具有化痰解郁、生津止渴的功效，用于咳嗽胸闷、小儿消渴的治疗；山矾根性味苦、辛、平，归肝、胃经，具有清热利湿、凉血止血、祛风止痛的功效，用于黄疸、泄泻、痢疾、血崩、风火牙痛、头痛、风湿痹痛的治疗。
月桂 “光荣的桂冠，从来都是用荆棘编成的。”（艾青）希腊神话传说，阿波罗追求达佛涅，即将追上时，她变成了一棵月桂树。阿波罗随即把月桂作为他的标志，并决定把月桂枝条或桂冠作为给诗人及优胜者的荣誉奖赏，“桂冠诗人”的典故因此而来。月桂是樟科月桂属植物，它的果实（月桂子）和叶（月桂叶）均可入药。月桂子性味辛、温，归肺经，具有祛风湿、解毒、杀虫的功效，用于风湿痹痛、河豚中毒、疥癣、耳后疮的治疗；月桂叶性味辛、微温，具有健胃理气的功效，用于脘胀腹痛、外治跌仆损伤、疥癣的治疗。
“雾密前山桂，冰枯曲沼蕸。”（柳宗元《感怀》）古诗词的桂在诗人的描述下形态各异、扑朔迷离，但从中医药的角度欣赏，则另有“澄江一道月分明”的感受。
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