胆囊炎为细菌性感染或化学性刺激引起的胆囊炎性病变，与胆石症常同时存在。合理的饮食是预防本病的基本措施，饮食控制则为内外科治疗的辅助手段。那么，胆石症的饮食要注意些什么呢？下面就让我们一起来了解一下胆石症的饮食注意。
胆石症的饮食注意
1、多饮瓜果汁，如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁。西瓜汁更有清热利湿退黄作用。
2、少用含纤维素多的食物，避免因肠蠕动而增加疼痛，可用少渣食品或半流质饮食。
3、忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡，饮食不宜过冷。
4、减低食物中的脂肪含量，不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替动物油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等。烹制食品时，应以炖、烩、蒸、煮为主。
5、进食富含优质蛋白质及糖类的食物，以保证热量的需要，有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。
6、多补充水分，以稀释胆汁；增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄。
7、多吃富含维生素A的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等，以保持胆囊上皮组织的健全，因上皮细胞的脱落，能助长胆石形成。萝卜有利胆作用，能帮助脂肪的消化吸收，宜常吃。
以上就是关于胆石症的饮食的注意，希望大家在生活中要多多注意饮食。希望这些知识给大家带来了一定的帮助。
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