经常脱发的人应多吃一些维生素含量高的食物来改善症状。五谷杂粮中，黄玉米中含有丰富的维生素A和B族维生素，维生素A可以有效维持上皮组织的正常功能与完整结构。维生素B6可以有效地调节脂肪酸，促进毛发再生。在日常餐饮中，不妨多食用一些土豆、蚕豆和芝麻等，少摄取一些脂肪含量高与辛辣剌三激性食物。
多食用五谷杂粮的大豆、花生、核桃与黑芝麻这类食物，可以帮助吸收大量的植物蛋白，为头发提供足够的营养。麦芽中合有丰富的维生素E与蛋白质，对于头发的生长与维护具有很好的帮助。黑芝麻是对头发保养特别有效的一种杂粮。
当归芝麻汤
原料：黑芝麻400克，当归400克。
用法：将黑芝麻与当归研磨藏细粉末。混合两种粉末，每顿饭后服用一大匙，每天服用约3次。
功效：可以有效治疗脱发形象，促使毛发生长。
芝麻粥
原料：芝麻适量，大米60克。
用法：将芝麻淘洗干净，沥水晒干，炒熟研碎，每次取30克，与洗净大米煮粥。宜在晚餐服用。
功效：适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘，头晕目眩、贫血等症。
糯米核桃粥
原料：核桃15颗，糯米80克，冰糖适量。
用法：将核桃仁捣碎，糯米清洗干净；将核桃与糯米放入锅中，加人清水一起煮粥。煮好后，加入冰糖调味即可。
功效：核桃可有效帮助养发，使头发乌黑有光泽。
芝麻大豆泥鳅汤
原料：泥鳅650克，大豆、黑芝麻各50克，植物油、精盐各适量。
用法：大豆、黑芝麻洗净。泥鳅放水中，滴入植物油，养1-2天，让其排污。然后放冷水锅内，加盖，上火加热烫死，洗净，沥干水分，下油锅内稍煎黄即起锅。把全部原料放人锅内，加适量清水，武火煮沸后用文火炖至大豆熟烂，加精盐调味。佐餐食用，每日1～2次。
功效：益阴健脾，养血生发。适用于脾肾两虚所致的脂溢性脱发。
护发润肤汤
用法：将百合、白果、红枣、大米都分别洗净．再将大米放入锅中，加5杯水煮熟，随后加人余下的材料煮烂，最后加蜂蜜调味后即可。
功效：本品帮助养发，使头发乌黑茂密。
兹阴润发羹
用法：将淮山药洗净切块，白木耳泡软，红豆泡一个小时。将淮山药与红豆放入锅中加水煮熟，再放人木耳煮软，最后加冰糖调味即可。
功效：本品可有效帮助生发养发，可治疗头发枯黄症状。
黑豆醋
原料：黑豆100克，醋适量。
用法：将黑豆清洗干净。用清水浸泡半天。将黑豆和水放人锅中煮熟后加白醋煮烂即可。每次取用2大匙，加入热水冲泡饮用。
功效：可有效改善白发产生的现象，使头发乌黑有光泽。
大豆芝麻粉
原料：大豆、黑芝麻各250克，精盐适量。
用法：将大豆炒熟，黑芝麻微炒，其捣为细末，拌八精盐，装瓶即成。
功效：每晚直接食用20克，连用50-80日。乌发润发。适用于少白头。
黑米首乌粥
原料：何首乌30克，核桃仁15克，黑芝麻15～30克，黑米100克，冰糖适量。
用法：先将何首乌人沙锅煎取浓汁，去渣取汁，与黑米、黑芝麻、核桃仁（均洗净）同煮成粥。待粥将熟时，加人冰糖，再煮1～2沸即成。早、晚餐服食。
功效：益肝肾，抗衰老，乌须发。适用于肝肾不足所致的须发早白、脱发，以及老年性高血脂，动脉硬化等症。
枸杞黑芝麻粥
原料：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞10克。
用法：将以上3种原料一起煮粥。
功效：补肝肾、益气血。适用于头发早白、脱发等患者。
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