五谷杂粮中普遍含有丰富的维生素族营养素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟碱酸等。这些营养素都能平衡情绪，有效维护神经系统的稳定性，对于内分泌系统的调整有很大帮助。比如，糯米、芝麻、豆娄、薏苡仁等都可有效保护和舒缓神经系统，使人放松心情，改善睡眠和焦虑症状。除此之外，五谷杂粮中的钙质也可以有效地松懈、静定神经，这类食物有豆腐、莲子等。其中莲子钙质含量尤其丰富，不仅具有稳定神经的作用，还可帮助维持肌肉的伸缩性和微血管的渗透压，对于保持体内酸碱度的平衡也很有帮助。
小米有安神的效果。由于小米中含有一种色氧酸物质，这种物质会促使大脑神经细胞分泌出让人想睡的一种血清素，这会使大脑的思维活动暂时受到抑制，人就会产生倦息感，从而能够帮助人安眠，消除紧张的情绪。对于容易紧张失眠的人而言，不妨在晚间食用小米烹煮的主食，可以帮助您夜间很好地入眠。
酸枣粥
原料：炒酸枣仁60克，大米400克。
用法：将酸枣仁，加水煮熬，取汁去渣，再加大米熬粥。每次适量饮食。
功效：有镇静、催眠作用。
豆米饭
原料：薏苡仁、白扁豆、莲子各50克，糯米250克。
用法：薏苡仁、白扁豆、连子用温水泡发后与糯米拌匀，加水适量，上笼隔水蒸熟，分次食用。
功效：适用于失眠、虚弱者。
莲子猪心盖浇饭
原料：猪心100克，莲子50克，茯神15克，淮小麦50克，粳米饭150克，盐、味精、料酒适量。
用法：猪心洗净，切片，放碗内，加料酒拌匀；莲子去心，洗净，与茯神、小麦放锅内，加清水适量，用文火煮至莲子熟烂，汁浓少时停火，去药渣；起油锅，猪心片煸炒，加莲子及其浓汁，再加盐、味精，炒熟；热粳米饭放入盒内，饭上盖浇猪心莲子及汤汁。
功效：养心安神。适用于失眠者。
芹菜糯米粥
原料：芹菜70克，糯米120克。
用法：将所有材料清洗干净，芹菜切成小段。将糯米与芹菜一起放人锅中，加入清水煎煮成粥，即可食用。每天食用两次。
功效：可有效治疗神经衰弱症状，并帮助安神。
猪肝汤
原料：黄豆35克，何首乌20克，猪肝200克，料酒适量，生姜适量，盐适量。
用法：将所有材料清洗干净。猪肝切成片状，生姜切片。将所有材料一起放人锅中，加入清水、生姜与料酒煮成汤。以适量的盐调味，即可食用。
功效：本品可稳定情绪，安抚神经，补脑养神。
安神百合糯米粥
原料：百合40克，糯米90克，冰糖适量。
用法：将所有材料清洗干净。在材料中加入适量的清水煎煮成粥，然后加入冰糖调匀，即可食用。
功效：本品可有效帮助安神，使人安心入眠。
小麦红枣茶
原料：小麦仁50克，红枣12颗，甘草12克。
用法：将所有材料混合放入锅中，加入适量的清水煎煮，睡前饮用即可。
功效：本品可治疗失眠、烦乱不安。
安神五谷
原料：小麦30克，大豆皮10克，大枣15枚，杵头糠、炙甘草各15克。
用法：将上述材料入锅，加适量水，文火煎汤，即成。
功效：本品可治疗失眠、烦乱不安。
莲子芡实粥
原料：莲子40克，芡实40克，糯米80克，冰糖适量。
用法：将莲子与芡实洗干净，放入锅中，加入清水以武火煮，直到材料煮软。
注意：放人糯米一起炖煮成粥，煮成时，加入适量的冰糖调味，即可食用。
功效：有效治疗失眠，改、睡眠质量。
莲子糕
原料：莲子180克，糯米250克，豆沙馅60克，白糖、猪油、糖桂花适量。
用法：先将莲子洗净，煮熟烂。糯米洗净，蒸熟加白糖、猪油，拌匀。然后将糯米饭在盆内铺一层，加上豆泥馅，在豆沙上再加莲子，上面再加一层糯米饭，并撒上糖桂花。入蒸笼蒸1小时，取出切块。
功效：补肾健脾，养心安神。适用于失眠、心悸、遗精、健忘。常人食之能增进食欲，增强记忆，改善睡眠，起到防病保健作用。
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