癫痫(epilepsy)是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。在治疗癫痫方面，食物不但可以诱发癫痫，也可以调理癫痫患者。所以对于饮食，癫痫患者应该多加注意，无论是除外旅行还是日常生活，都要注意自己的饮食。
癫痫患者饮食的六点原则
1、避免辛辣刺激的食物：辛辣刺激的食物可以诱发癫痫，所以饮酒、吸烟、咖啡、浓茶应绝对禁止食用。
2、癫痫患者少吃盐少喝水：患者体内积蓄水分过多的情况下癫痫容易发病。
3、少吃含锌高的食物：经长期的抗癫痫药物治疗后的病人，血锌浓度比用药前明显下降，有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。
4、限制碳水化合物的摄入量：癫痫病人所需的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物的摄入不宜太多，可以适当增加脂肪的供应量；限制水分每天不超过1000毫升；充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
5、限制钾的摄入量：脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人会出现一些脱水等症状。严重者可出现电解质紊乱(高钾血症)。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不要太多。
6、增加镁的摄入量：癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，成年人体内含镁大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。
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