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辨证饮食祛肝火

许多疾病的发生和加重都与“肝火”有关,其中以心肌梗死和脑血管意外更为突出。许多人死亡的诱因就是在一气之下“肝阳上亢”“肝火旺盛”,导致交感神经高度兴奋,血液中的肾上腺素和去甲肾上腺素浓度升高,心跳加快,血管收缩,促使血压急剧上升而发生脑血管破裂,或心脑血管痉挛闭塞。

如果说高血压、冠心病是无形的杀手,那么“肝火盛”就是杀手的致命武器。此外, “肝火盛”还可导致其他疾病的发生,如甲亢,临床表现可见低热、血色潮红、心悸出汗、易饥消瘦、手指震颤、脉搏加快等;或导致某些疾病的加重,如肺结核患者咯血、胃溃疡病人呕血等。“肝火旺”可以食用以下食物“灭”火:

1.脾虚肝乘——多吃健脾益气食物

上火症状:身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱,肝气太盛,影响脾的运行功能所致。

降火食物:饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物,如扁豆、高梁米、薏米、荞麦、栗子、莲子芡实山药大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物,以健脾理气为主。

2.肝郁气滞一多吃疏肝理气食物

上火症状:频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

降火食物:可多吃些具有疏肝理气作用的食物,如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼佛手等。

3.肝火上炎——多吃清肝泻火食物

上火症状:睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁,或吸烟喝酒过度,或因过食甘肥辛辣之物所致。

降火食物:要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、大豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。

咨询电话:010-87264942

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