中医认为，肝主疏泄。现代医学认为肝解毒，是人体最大的解毒器官。也就是通过肝的功能，使蛋白等生命物质在肾脑生命线上顺畅运行，并使非有用物质得以排解。
肝与胆互为脏腑表里，又属筋骨和四肢。过旺或过衰，较易患肝、胆、头、颈、四肢、关节、筋脉、眼和神经等方面的疾病。
工作过于辛苦时第一要维护的就是肝脏过度，因为肝是身体里集中藏血的器官。五行本来是按肝→心→脾→肺→肾这个方向相生的，肝过劳虚弱，心、脾、肺、肾都会被波及，而且过劳积累的怒气也会伤肝。肝胆相照，肝胆之间会互相影响，肝气郁结或虚弱的人，要多吃绿色或酸味食物。
中医认为，肝火是肝阳的表现形式，肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的现象，很多因七情六淫、肝阳化火或肝经蕴热造成的。一般情况下，肝火旺的人会有头晕、面红、目赤、口苦、易怒等症状，具体表现在以下几个方面：
1．肝火上炎
是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点，如头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火，可用天麻钩藤饮加减。
2．肝火旺导致失眠
是指肝火侵扰所致的失眠，多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂，肝火旺则魂不守舍，夜卧不宁，易惊。治以疏肝清火，可用龙胆泻肝汤加减。
3．肝火旺可致月经不调
是指肝火旺引起的妇女月经紊乱症状，如经血减少、经期后延或闭经，多由郁怒伤肝、迫血妄行所引起。治以疏肝解郁，可用丹栀逍遥散加减。
4．肝火旺致恶阻
是恶阻证型之一，多由女性孕后肝火旺，肝火挟冲脉之火上冲引起，证见呕吐苦水、恶食择食、眩晕口苦等c治以清肝和胃、降逆止呕，可用加味温胆汤。
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