坏血病是因长期缺乏维生素C(抗坏血酸)引起。临床上，可有全身乏力、面色苍白、食欲减退、精神抑郁、呕吐、腹泻、低热、牙龈肿胀和出血、牙齿松动脱落、骨关节和肌肉疼痛等。
1、血清维生素C(VC)浓度测定：血清维生素C低于11．4微摩/升(μmol/L)，提示维生素C不足；低于5．7微摩/升，可确诊本病。
2、维生素C耐量试验：静注维生素C20毫克/千克体重，4小时后尿液维生素C含量超过85微摩/升(μmol/L)，可排除本病；如一日尿液中维生素C(排出量)低于20毫克(正常每日尿中排出维生素C20～40毫克)，是维生素C缺乏症的迹象。
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