白术香酥饼

配方：白术10克，陈皮10克，鸡蛋2只，面粉300克。

制法：将白术、陈皮水蒸使软，切成碎末；鸡蛋打至起泡沫，用小苏打、香精、猪油、盐、白糖适量拌和，再与白术末、陈皮末及面粉揉和，捏成油酥面团。将面团摊成薄饼，放在油锅内煎烤15分钟左右，表面成为金黄即成。

功效：健脾化痰，益气止眩。

用法：可作早、晚餐主食。

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