归芪蒸鸡

配方：当归20克，炙黄芪100克，子母鸡1只。

制法：将子母鸡洗净，用开水氽去血水，凉水冲洗干净，将黄芪、当归装入鸡腹中，放入盆中，加葱、姜及各种调料、清汤，盖好盆盖，上笼蒸2小时后取出即可。

功效：益气健脾摄血。

用法：佐餐食用。

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