一品山药

配方：生山药500克，面粉150克，核桃仁100克，什锦果脯、白糖、猪油、蜂蜜、豆粉适量。

制法：将生山药洗净去皮蒸熟，加面粉揉成面团，放在盘中，拼成圆饼状，饼上摆核桃仁、什锦果脯，然后放入蒸锅内，置武火上蒸20分钟。将白糖、猪油、豆粉放入另一锅内熬成糖汁，加入蜂蜜，浇在圆饼上。

功效：补脾益肾。

用法：可作点心食。

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