首批“浙江省十大药膳”发布

2019-10-21

近日，在第十三届中药材博览会开幕式上，浙江省中医药学会发布首批“浙江省十大药膳”，包括“茯苓猪肚汤”“乾隆太极饭”“羊蹄甲鱼冻”“黄精元蹄”等，旨在培养一支懂药膳、会做药膳的高技能人才队伍，培养中药材产业发展新动能。

参评药膳配伍要以中医理论为依据，药膳材料是药食同源类或新资源食品目录规定的道地药材，需体现当地传统文化特色，并具有普惠性、大众性。