山东首家药用菌产业联盟成立

近日，山东省首家药用菌产业联盟——山东省药用菌产业技术创新战略联盟在高密成立。

该联盟以高密市惠德农产品有限公司为依托，联合全国供销合作总社济南果品研究院、山东火炬生产力促进中心、青岛农业大学、山东鸿基生物科技股份有限公司等15家农产品、食用菌加工生产企业、专业合作社组成。各联盟成员以联盟为平台，实行生产和技术交流、研发分工合作，针对市场需求开发药用菌深加工产品。药用菌及其加工品对心血管、肝脏、神经、消化系统的多种疾病有较好的预防和治疗作用，可广泛应用于医药、食品行业。

野生药用菌有冬虫夏草、蝉花、雷丸、安络皮伞等，人工栽培的有灵芝、茯苓、猪苓、天麻、桑黄、木耳、云芝等。我国利用真菌作为药物治病至少已有2500年历史。近代医学研究表明，它们不仅是传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力、抗肿瘤的功效。许多食用菌兼具有药用价值。我国古代以菇菌子实体、菌核等入药，现代科技不仅实现许多药用菌的人工驯化栽培，还能通过生物发酵、萃取等生物技术，利用其菌丝体及其代谢产物。