早在上世纪90年代，李佃贵在总结数以万计的脾胃肝胆病患者的诊疗经验时，发现许多患者虽然患病不一，但是其舌象、脉象及一些体征都很相似，其病机黏腻秽浊、毒人至深，且都迁延不愈，易生癌变。而遍览中医典籍，尚无系统的论述，且用传统的治法效果欠佳，不只见于肝胆脾胃病，其他各科疾病也可见于此证，只要辨证准确，施以化浊解毒之法，临床许多疑难杂症均可获得满意疗效，数以万计来自全国各地甚至一些海外的患者都慕名前来就诊。
浊毒理论的创建，源于李教授30年前的一件小事，那时他与一位患有慢支的老人同住在一间简陋的宿舍里，由于老人行动不便，就往床边放了一个垃圾桶，痰液、剩饭…等诸多的不洁之物都放入了这个垃圾桶，到了夏天，苍蝇、臭虫、蟑螂、蚊子丛生，灭了苍蝇、还有蚊子、灭了蚊子、还有臭虫、蟑螂，此消彼长，痛苦不堪。后来这位老人因家中有事辞职回家了，李佃贵便把垃圾桶清理了出去，从此，苍蝇、臭虫、蟑螂、蚊子少了许多。善于思考的李佃贵从中得到了启发——这个垃圾桶如同人体内浊毒，是致病之源。
而苍蝇、臭虫、蟑螂、蚊子如细菌、病毒，是标。不是苍蝇细菌、病毒制造了垃圾浊毒，而是垃圾浊毒产生了苍 蝇细菌、病毒。得到健康的关键是清除垃圾浊毒 ，而不是单纯的消灭苍蝇。内因是根据，外因是条件。浊毒是内因，疾病是外因。浊毒不除，百病自生。治病必求其本，化浊解毒，清除体内的垃圾才是治本之法!此后，他遍阅古籍，并验之于临床，使得浊毒理论从无到有，并逐渐充实和完善起来，如今浊毒理论不但得到了业内的一致认可，许多患者也对李教授的浊毒理论深信不疑，奔走相传。
慢性萎缩性胃炎是消化系统常见疾病之一，是指胃黏膜表面反复受到损害后胃的固有腺体数目减少甚至消失，黏膜肌层常见增厚的病理改变，由于腺体萎缩或消失，胃黏膜有不同程度的变薄，并常伴有肠上皮化生，炎性反应增生和异型增生。早在1978年世界卫生组织WHO就将慢性萎缩性胃炎列为胃癌的癌前状态，在此基础上伴发的肠上皮化生和或不典型增生则被视为胃癌前病变，癌变率高达10-40。
西医目前无特效的治疗办法，且认为胃癌前病变不可逆转，李佃贵在大量临床实践的基础上，参阅古今典籍，创造性地提出了“浊毒理论”，从浊毒论治慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生或异型增生，成功阻断和逆转了胃癌前病变，打破了长期以来认为胃癌前病变不可逆转的理论束缚。浊毒理论认为，慢性胃炎到胃癌前病变的发展、演变是一个多基因改变、多因素参与及多阶段发生的复杂过程。而浊毒则是一个重要的启动因子。浊毒粘滞致使胃络瘀滞，气不布津，不养经，胃失荣养，腺体萎缩久久不愈，终则发生肠上皮化生或异型增生。抓住了“浊毒”这一主病机，就抓住了慢性胃炎沿着经典途径发展、演变的基本规律。因此化浊解毒的治疗原则，是治疗慢性胃炎、逆转胃癌前病变必要的、基本的法则。50年来，李教授诊治了数以万计的胃癌前病变患者，有效率高达90以上，许多全国各地乃至海外人士都慕名前来求诊，并取得了满意疗效，李佃贵也因此被患者们尊称为胃癌前病变的克星，患者的保护神。
此外，“浊毒理论”还能应用于肝病，并且对肝硬化的治疗效果显着。根据肝脏的生理和病理特点，李佃贵总结了肝脏“最喜条达、最恶抑郁最喜疏降、最恶上亢最喜柔润、最恶燥热最喜涵养、最恶湿困”的基本特征，根据疾病不同的发展阶段辨证治疗，大胆的将“浊毒理论”运用到肝硬化的治疗中，确立了化浊解毒、软肝化坚法，将“化浊”作为治疗肝硬化的主要手段，疗效显著。
在临床治疗之外，李佃贵还精通中药组方，他根据所创的“浊毒学说”，独创“化浊解毒四步疗
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