民间有一句俗语：“拾到篮里都是菜，菜篮子里有良药”，不少蔬菜都是药食同源的良药，家庭常备，随手拿来，可疗伤祛病，可解燃眉之急。
鼻出血 藕节捣碎，取汁饮之，并滴鼻。
冻疮 生姜放在热灰中煨热，切成片，搽涂患处。
湿疹 苦瓜捣烂，敷于患处。
口疮 茄子蒂烧焦，研为末，涂于患处。
牙痛 独头蒜煨热，趁热敷于痛处，凉则换之。
小儿消化不良 胡椒粉1克，敷于脐部，胶布固定，隔日一换。
前列腺炎 绿豆芽捣碎取汁，加入白糖，调匀饮之。
产后缺乳 鲜藕500克，捣汁，炖热，饮用。
脱发 紫菜、海带做菜，交替食用。
小儿咳嗽 咳痰、丝瓜、白萝卜煮汤，加蜂蜜，饮用。
美容 黄瓜去皮，切片。以1∶10的比例用热牛奶浸泡，放凉后过滤得到黄瓜美容奶，早、晚各搽脸1次。
老年斑 将鸡蛋壳中剩余的蛋清涂于老年斑上，每天二三次。1周后见效。
产后腰痛 黑豆，用白酒浸泡一夜，第二天用热锅炒熟，不加盐，食之，为产后补品。
痢疾便血 马齿苋150克，粳米60克。加水煮成稀粥，空腹食用，亦可治疗湿热腹泻。
老年慢性气管炎 海带发泡后，切成丝，用开水焯两次，滤去水，加入白糖，拌食，早晚各一小盘，连吃一周。
预防老年痴呆 黄花菜20克，牛心100克。黄花菜洗净，切段；牛心切片，共放锅内煲汤，调味即可食用。
高血脂 芹菜根10个，洗净捣碎，大枣10枚。水煎服。10～20天为1个疗程。
风寒感冒 葱白3寸（切碎），生姜5片，红糖少许。沸水冲泡。趁热饮之，微微汗出为宜。
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