【出处】出自《本草图经》：枸橼，如小瓜状，皮若橙，而光泽可爱，肉甚厚，切如萝卜，虽味短而香氛，大胜柑橘之类。陶隐居云性温宜人，今闽、广、江西皆有，彼人但谓之香橼子，或将至都下，亦贵之。《纲目》：枸橼，产闽、广间。木似朱栾而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生，其实状如人手，有指，俗呼为佛手柑；有长一尺四、五寸者，皮如橙、柚而厚，皱而光泽，其色如瓜，生绿熟黄，其核细，其味不甚佳而清香袭人。
【拼音名】Xiānɡ Yuán
【英文名】Citron Fruit
【别名】枸橼、钩缘干、香泡树、香橼柑枸橼、香圆。
【来源】
药材基源：为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实
拉丁植物动物矿物名：Citrus medica L.
采收和储藏：定植后4-5年结果，9-10月果实变黄成熟时采摘，用糠壳堆1星期，待皮变金黄色后，切成1cm厚，摊开曝晒；遇雨天可烘干。
【原形态】
1.枸橼 常绿小乔木或灌木。枝有短硬棘刺，嫩枝光滑，带紫红色。叶互生；具短柄，无叶翼或略有痕迹，与叶片间无明显关节；叶片长圆形或倒卵状长圆形，长8-15cm，宽3.5-6.5cm，先端钝或短锐尖，基部宽楔形，边缘有锯齿，具半透明的油腺点。总状花序，3-10朵花生于叶腋；两性花或因雌蕊退化成雄花，具短柄；花萼浅杯状，上端5浅裂；花瓣5，内面白色，外面淡紫色；雄蕊30-60；雌蕊1，子房10-13室，每室有胚珠多数，花柱肥大，宿存，柱头头状。柑果长圆形、卵形或近球形，长10-25cm，先端有乳头状突起，果皮粗糙或平滑，熟时柠檬黄色，芳香、瓤囊小；种子卵圆形，表面平滑。花期4月，果熟期10-11月。
2．香圆 常绿乔木，高9-11m。全株无毛，有短刺。叶互生；叶柄有倒心形宽翅，长约为叶片的1/3-l/4；叶片革质，椭圆形或长圆形，长5-12cm，宽2-5cm，先端短而钝或渐尖，微凹头，基部钝圆，全缘或有波状锯齿，两面无毛，有半透明油腺点。花单生或簇生，也有成总状花序，花白花；雄蕊25-36；子房10-11室。柑果长圆形、圆形或扁圆形，横径5-9cm，先端有乳头状突起，果皮通常粗糙而有皱纹或平滑，成熟时橙黄色，有香气；种子多数。花期4-5月，果熟期10-11月。
【生境分布】
1.江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地皆有栽培。
2.陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川等地有栽培。
【栽培】
生物学特性 喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜。
栽培技术 用种子、扦插繁殖。种子繁殖：10月选成熟果实，切开取出种子，洗净，晾干，随即播种；或将种子用湿沙层积贮藏，春季播种。按行距30cm开条沟，将种子均匀播人，覆土，浇水。培育2-3年定植。扦插繁殖：选2-3年生枝条，除去棘刺，剪成18cm左右的小段，在春季高温高湿季节扦插。按行距30cm开条沟，株距12cm，斜插，将插穗露出地面1/3，覆土，压紧，浇水。培育1-2年定植。如在室内扦插，室温在25℃，并保持一定的湿度。移栽，春季按行株距3m×3m开穴，每穴栽苗1株，覆土压紧，浇水。
田间管理 每年中耕除草、施肥2-3次。5-9月施人畜粪为主，亦可追施稀液饼肥；冬季增施过磷酸钙，可行开沟环施；修剪要剪去徒长枝、过密枝。结果期要插设支柱。
病虫害防治 病害有煤烟病为害叶、枝消、果实。虫害有吹棉介壳虫，可用天敌大红瓢虫防治；亦可喷松脂合剂，冬季稀释8-10倍，夏季稀释20倍液。此外，还有天牛、红蜘蛛、蚜虫。
【性状】
性状鉴别 （1）拘橼为圆形或长圆形片，直径3-10cm，厚约2-5mm。横切面边缘略呈波状，外果皮黄绿色或浅橙黄色，散有凹入的油点；中果皮厚1.5-3.5cm，黄白色，较粗糙，有不规则的网状突起（维管束）。瓤囊11-16瓣，有时可见棕红色皱缩的汁胞残留；种子1-2颗。中轴明显，宽至1
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