叶桔泉（1896—1989），浙江吴兴（今浙江湖州）人，1915年由张天源保荐拜本县三代祖传名医张克明为师，学习中医。经四年勤奋学习和老师的悉心指导，回乡独立设存济医庐于吴兴。
叶桔泉治学谨严，熟谙经典医籍，并能博采众长，吸收新知。主张古为今用，洋为中用，对中医药研究造诣尤深。叶桔泉曾任吴兴县国药丹方实验研究社社长，中央国医馆名誉理事，1924年加入上海恽铁樵函授中医学校，进一步探求岐黄之术。
1936年，叶桔泉应唐慎坊、王慎轩之聘任教于苏州国医学校、苏州国医研究院。在几年的教学、临床实践中，叶桔泉深感农村缺医少药和中医后继乏人，并谓欲改变这样状况，必须着力培养农村中医药人才。为此，他在从事中医药研究和教学同时，设诊所于苏州西美巷，联络志同道合者创办“农村防疗中医进修社”，招收农村开业医生和有志于从事中医药卫生事业的青年，进修时间为2年。教材为自编之《解剖生理与病理》《中医直觉诊断学》《传染病概要》《现代实用中药》《实验经效单方》《近世国药处方集》《医学问答汇编》等。
新中国成立后，叶桔泉移居南京，积极投入中医药研究和临床工作，农村防疗中医进修社亦因之停办。开办的数年间，进修社就为农村培养了300多名中医实用人才。
1954年，叶桔泉任职江苏省卫生厅副厅长、江苏省中医院院长，后兼任江苏省中医研究所副所长、江苏省中医学校副校长等，1955年当选为中国科学院生物学学部委员。
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