清朝第9代皇帝咸丰，自幼体弱多病，面如黄土，素有咯血的痼疾。幸得御医指点迷津，说鹿血可治此病。于是在宫中养鹿100多头，随用随取，极为便利。因此，鹿血成了他苟延残喘、须臾不能离开的救命良药。1861年，英法联军攻入北京，烧杀抢掠，无恶不作。咸丰又怕又惊，偕慈禧、肃顺等一班人马，连夜逃离京城，赶到承德避祸。虽国难当头，但咸丰依旧终日纵情于声色之中，以致咯血突发，好似泉涌。当下，咸丰令立取鹿血急救。岂料身边无鹿，且鹿血在仓促之中也难以立即得到。不久，他便气绝身亡了，时年仅31岁。
鹿血，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的血。鹿因体态健美，通达人性，能辨别牧之良莠，故有仙兽之美誉。野生者常栖于高山、森林、草原，我国东北、华北、西北、西南等地都有它们的踪迹。
中医学认为，鹿血味甘咸，有补益虚损、和血止血的作用。鹿血含有品类齐全的氨基酸、维生素、脂类、微量元索等，可补充人体所必需的多种营养物质，并能促进新陈代谢、改善大脑功能、提高抗疲劳的能力。在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含凡较高，故服用后，不仅可激活网状内皮细胞的吞噬功能，还可增强免疫细胞的识别、清除功能，从而提在机体的免疫力。
在临床上鹿血常用于治疗虚劳所致的疾病。取鹿血适量，以热酒调匀，趁热喝下，可治腰痛。以鹿血对酒服，可治老人心悸、失眠。近年来，也多将鹿血用治疗血液病：从鹿颈静脉中取血适量。放入白酒中，制成30%浓度的鹿血酒，每次饮服10毫升，日服3次，可用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生碍性贫血以及苯中毒引起的血液病。值得提醒的是，高血压、肾炎、肝功能不正常者，不宜服用鹿血!
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