山楂味酸，在果中别具特色。孩子们喜欢吃山楂糖葫芦，孕妇喜爱山楂的独特酸味，病人喜欢用山楂罐头消食开胃，炎热的夏天，人们用它防
暑降温。山楂是由野生的山里红嫁接而来的，是辽阳的特产，说起来有一段故事哩。
传说关东才子王尔烈在朝教皇学时，很少有空闲时间回家。一天，他收到一封万金家书。得知夫人已有身孕，于是赶紧请了皇假，回家探望夫人。到家后，他见夫人身怀六甲，想吃酸甜辣味，急忙从包中取出米醋、酸枣给夫人吃。夫人不禁笑说：“区区小事何必舍近求远？咱们辽阳东山就有灯笼一样的红果山楂，只是没人拿进城来卖罢了。”王尔烈觉得有理，就托人从山中买来山楂，夫人吃了果然胃口大开。王尔烈非常高兴，当场作诗一首来称赞山楂：“山上山楂山中宝，胜过酸梨大红枣。入口健胃味绝妙，东山特产山楂好。”
后来王尔烈还将山楂进献给了皇帝，吃惯了山珍海味的皇帝才吃了5个红山楂，就胃口大开，乐得胡须直抖，龙颜大悦，还诗兴大发：“酸味胜过隔年醋，清肠消腻果中王”。
这样，山楂的美名就传遍了大江南北，没过几年光景，辽阳东部的坡坡岭岭都栽上了山楂树，成为历史上有名的山楂之乡。
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