触发偏头疼的食物清单

　食物在偏头疼中的最大作用就像一个触发器。为了找到属于你的特殊触发器，我建议你做一个偏头疼日记。如果本清单上有任何一种食物会让你发病，那么你就清楚知道你应该避免食用的食物。

　酪胺和苯乙胺:巧克力、摆放太久或者发酵过的奶酪、豆制品、所有坚果、大多数种子、柑橘类、醋(红醋和油酱醋)。

　啤酒和红酒含有大量的酪胺，这是可能导致偏头疼的。此外，所有的酒都能够导致脱水，这也能导致头痛。

　剩菜里酪胺含量随着时间的增加而升高，尤其当食物存放不当时，所以尽量不要吃剩菜。

　单宁:茶、红苹果、梨、苹果汁、苹果酒和红酒，这些都含有单宁。

　亚硝酸盐:熏肉、热狗、香肠(包括鸡肉肠、火鸡肠等配料上写了亚硝酸盐的食品)、腌牛肉以及其他所有经过烟熏、盐渍、罐头包装或者用亚硝酸盐保存的牛肉、禽肉、猪肉、野味和鱼肉等。

　亚硫酸盐:常见于葡萄酒(更常见于红酒)、大多数干果(包括李子脯、无花果、杏等)、罐头蔬菜和很多加工食品。

　食品添加剂:避免食物里含有谷氨酸钠、水解蔬菜蛋白、水解植物蛋白、昆布提取物以及任何声称添加“天然香料”或者“天然调味品”的食物。

　阿斯巴甜:能引起某些人偏头疼。注意含有这种人工甜味剂的食品饮料。

　咖啡因:对咖啡因敏感的人喝了红茶、绿茶、咖啡、可乐或者其他含咖啡因的饮料会出现偏头疼。但是，咖啡因也能停止刚刚发作的偏头疼，这就是很多偏头疼非处方药物含有咖啡因的原因。建议你测试一下自己对咖啡因的敏感度。