脑血栓为脑血管疾病中脑梗塞的一种，在中风中最常见(约占50％～60％)，存活率高、致残率高，轻康复及功能训练恢复率也高。大多数的脑血栓患者都是由肥胖，高血脂，高血压，血糖高引起的，要想对脑血栓进行治疗，除了服用相应的药物外，还要进行饮食的调整。
1、多吃优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。
2、多吃富含维生素B、C、E的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。
3、饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压，最好不要吃咸菜。
4、多吃纤维素多的食物，如笋干，辣椒，绿豆，香菇，银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便，害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。
5、体型肥胖的病人要限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。之后控制每天的饮食量，病人吃不饱可以用蔬菜、豆制品补充，养成吃饭八分饱的习惯。
6、少吃或者不吃动物的脂肪和动物内脏，这些食品含有很高的胆固醇以及饱和的脂肪酸，很容易加重动脉硬化。
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