夏季来临，朋友聚会少不了夜宵烧烤大排档烤鱼烤虾冰啤酒，所以，吃货们满杯豪饮时更需要保护肠胃，小心夏季高发病——急性肠胃炎找上你！本期法制晚报《健康大讲堂》将邀请北京大学第三医院中医科，擅长运用中医药治疗消化系统疾病的史成和主任，讲解如何应对急性肠胃炎，并教您日常生活中如何进行肠胃养护！
本期嘉宾：北京大学第三医院中医科主任医师史成和
史成和，国家级名老中医学术传承人，医学博士，主任医师。 曾多次做客北京卫视《养生堂》和北京电视台《生活频道》普及讲解中医养生知识。 毕业于北京中医药大学，后一直在北京大学第三医院中医科从事临床、教学和科研工作。 现为北京大学第三医院特需门诊专家。北京地区优秀中青年医师，全国老中医药专家学术经验优秀继承人和优秀博士论文获得者。世界中医药学会联合会消化病专业委员会委员，中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会青年委员。
本期主持人：胡莎
胡莎，法制晚报记者，《健康大讲堂》主持人，原CCTV老故事频道栏目主持人、CCTV证券资讯外景主持人。
认识肠胃炎
胃肠炎别名肠胃炎，通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱。
夏季为何肠胃病高发？
夏季胃肠病高发，大家一定要注意健康的饮食搭配。夏季为何肠胃病高发？第一，天气炎热，大家会摄入防暑降温的食物，如冷饮、绿豆汤等，但提醒大家不要太过，否则超过脾胃的适应能力就容易生病。第二，食物不要吃的太杂，就像冰啤酒+烧烤就会很伤脾胃，外出应酬各种聚餐，食物摄入的比较杂就容易滋生胃肠道疾病；第三，夏季天热食物容易变质，腐蚀，容易突发急性胃肠炎。这些都是诱发急性胃肠炎的高危因素。 夏季医院会专门设置肠道门诊，专门针对胃肠炎的患者，因其具备一定的传染性，所以需要区别正常的门诊。
哪些症状是急性肠胃炎？
急性肠胃炎是有诱因的，它是比较急的一个过程，大家可以回顾下是否白天吃凉、吃急、吃的不太干净，这些容易导致急性胃肠炎。之所以叫胃肠炎，是因为它既有胃部的症状，如表现出恶心、想吐；还有肠道的表现，如腹痛、咕噜噜的叫，大便稀等症状。
急性肠胃炎不重视，不及时治疗会有哪些不良后果？
程度较轻的喝些热水，慢慢寒气散去就好了；如果情况比较严重，需要去医院就诊，通过大便检查，来判断你的病情程度，看是属于细菌性还是病毒性，对症治疗，要按照疗程吃药，即便是症状减轻或是消失，也需要继续服药一段时间进行巩固，可以根据医生开的剂量减慢，但如果轻易断药，没有断根，细菌或病毒没有清理干净，就可能会发展成为慢性胃肠道疾病。停药后也需要忌口一段时间进一步的巩固治疗。 如果深夜急性发作胃肠疾病，家里可以常常准备些治疗急性腹泻效果比较好的药物。主任指出你可以通过以下几个方面做紧急处理： 第一，出现胃肠不适感后，不要再摄入食物； 第二，回忆是否白天受凉或是吃杂了，如果是可以准备些圣灵白术丸、整肠生等药物；如果是吃脏了，出现急性的腹痛或是水泄，可以吃些黄连素、葛根芩连丸等药物缓解症状。如果症状有所缓解，吃些粥等易消化吸收的食物，慢慢调理即可。
为什么会得肠胃炎？
感染性胃肠炎可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。毒物及药物可引起化学性胃肠炎。病毒感染是胃肠炎最常见的病因，有多种病毒可引起胃肠炎，最常见的是轮状病毒，其次是诺沃克病毒、星状病毒和肠腺病毒。 常见感染途径有：食物（尤其是海鲜），污染的水源，接触被感染者，餐具不洁，进食前未洗手等。
吃饭急了，胃部上方顶着，是胃部有毛病吗？
第一，可能是因为吃急了，超过了胃部收纳的容量；
第二，可能是存在脾胃问题。她属于脾胃不和，脾胃不和是指胃气不降了，严重者甚至会出现胃气上逆的表现，可以吃些健脾胃的药物调理，吃饭要定时，多吃发面、软的食物，利于消化，看看饮食是否可以调理，如果不行就到正规医院进行诊疗。
拉肚子为什么不能吃汤汤水水、包子、馒头等食物？
急性期最好禁食一天，慢慢好点以后，可以喝点软烂的粥，搭配些咸菜（可以补充些盐分），再过几天可以吃些馒头、包子等发面食物，包子选择白菜馅儿等利于消化的，也可以吃点烂面条。
如何预防肠胃炎？
1.不食不洁净的瓜果 瓜果在生长期间要浇水、施肥，喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒。
2.避免进食刺激性饮食
对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
3.讲究饮食卫生勤洗手，注意餐具卫生，生食和熟食分开放置。
定期肠胃检查都有哪些？除了胃镜、肠镜外，还有哪些方法？
主任提及钡餐、幽门螺旋菌检查（呼吸实验）。
急性肠胃炎如何与普通胃痛、肠胃不适进行区分？
急性胃肠炎会引起胃痛，胃痛不一定是胃肠炎。病因不一定一样的缘故。
阑尾炎手术做完后，在恢复过程中需要注意什么？
主任表示，饮食要清淡，吃些容易消化的食物，不要太剧烈的运动，但要适度运动。
反酸怎么判断是否需要就医？（胃食管反流病）
如果一天中有1-2次反酸，而且一个月中会反复出现，在自己饮食非常注意的情况下还出现，就需要看医生了，需要做一个胃镜检查，看看反流性食道炎在什么程度。重度患者，严重者甚至会导致食道癌的发生。
不同体质的人群如何养护胃肠健康？
红茶、姜茶暖胃，温补，适合胃寒的人群，而胃热的人群可以喝些绿茶、苦丁茶、大麦茶，可以消食去热。虚寒的人不适合吃苦瓜、绿豆汤等寒性食物，可以摄入些莲子（去芯莲子，清火）、山药、姜等食物。
如何散寒？
主任推荐可以摄入些姜，如果你是吹吹空调，风扇或是吃点冷饮、水果就往厕所跑的人群，说明你可能属于脾胃虚寒，这些人群可以吃些姜。女性朋友在月经期痛经，也属于虚寒的体质，也可以多摄入些姜，如姜水熬粥、姜糖水（姜+红糖）补需散寒效果比较好。
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