感冒是指感受风邪，以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热为特征的一种病证，为常见的外感病之一。
本病由于气候突变,寒温失调，以及疲劳过度，复因感受风热外邪、或署湿、时行病毒,卫表不和、肺失宣肃所致。有风寒症和风热症两大类及暑湿证。本病轻者,可单用食疗；重者，食疗可作为辅助治疗。本病食疗尤宜于孕妇感冒、小儿感冒及老年人感冒。
〔主要表现〕夏令感邪,身热，微恶风，微汗出，肤体敢重,头昏头重,鼻流浊涕，心烦口渴,小便短赤，胸闷腹胀，泛恶纳呆,大便溏薄，口中粘腻,首薄黄腻，脉象濡数，多见于夏季流感或流感肠胃型。
〔食疗原则〕辛散解表,清暑祛湿。
〔食疗食物〕香薷、荷叶、生姜，扁豆、茯苓、砂仁、银花、録豆、菊花、薏苡仁等。
〔食疗食谱〕
(1)香薷扁豆粥。香薷,扁豆，粳米，煮粥。用于暑湿感冒,腹痛吐泻。
(2)银花香薷汤。银花,香薷,扁豆，煮汤。用于署湿感冒。
〔饮食宜总〕
(1)宜清淡爽利，以利祛邪。
(2)不宜生冷瓜果、冰镇饮料及粘腻类食物，以免伤脾恋邪。
〔单方验方〕
(1)黄精粥。黄精切碎，和梗米煮粥。用于免疫功能低下，易患感冒者。
(2)白蔲姜糖饮。白豆蔻,生姜，红糖煮汤。用于风寒挟湿感冒。
(3)水芹汁饮。水芹绞汁,开水冲饮。用于感冒发热。
(4)香菇葱白人乳汤。香菇,葱白,人乳，煮汤。用于新生儿风寒型感冒。
(5)荔枝煮酒。荔枝肉,米酒，煮汤。用于气虚感冒，胸膈不畅。
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