五脏之火是不同的，所以去火要选对方法。如针对肺火的泻白散（肺在五行中对应白色）、针对脾胃有火的泻黄散（脾在五行中对应黄色）、针对肝火的泻青散（肝在五行中对应青色）、针对心火的泻赤散（心在五行中对应红色）．等等。
下面介绍一些引起五脏上火的原因，以及调理方法：
1．生气容易生肝火
情志是肝火产生的重要原因。肝火有一个共同的特点，就是压不住火、爱生气，这其实就叫“肝火旺”。有调查表明，女性比男性更容易上火，特别是老年女性，上火后持续的时间也更长。这和女性心思细腻、敏感，一旦愿望不能实现，往往闷闷不乐有关。此外，外感火热之邪，也容易上肝火。比如春天，风热之邪容易侵犯肝脏，导致上火；夏天和冬天则分别有暑热和寒邪侵犯。
2．夏天容易上胃火
胃火属于脏腑之火中唯一的腑火，主要由三个原因形成：一是肝火犯胃。由情绪引起的火，容易造成肝胃不和，所以很多人一生气就胃疼，二是热邪犯胃。热得过度称为“邪”，这种上火在夏天，特别是“桑拿天”更易犯。三是吃得过于辛辣、湿热。像羊肉、狗肉等大鱼大肉吃多了就会产生湿热。
3．补多了容易上心火
中医认为喜怒伤心， “范进中举”就是个典型的“喜伤心”的例子。反之，忧愁思虑、激烈的情绪刺激，也可能引发心火。此外，天气炎热和过食辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，容易上心火。还有鹿茸、人参等温热的补品吃得过多，都会导致心火。
4．咳声大一般是肺火
中医把肺火也叫肺热，受外邪侵染最容易上这种火。体质越好、阳气越盛的人，感染风寒后，越容易瘀结在体内，导致上火。
5．所有肾火都是虚火
肾火一般都是由肾阴虚引起的，所以没有实火，全部为虚火。主要表现是眩晕耳鸣、失眠健忘、脱发、腰酸疼、咽干口燥，男性容易遗精，女性火大了则有可能导致闭经。
上火的人，无论是身体什么部位的火，都应该注意饮食清淡，少吃肥腻厚味、燥烈之品，少抽烟喝酒；多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，葱、姜、蒜、韭菜、椒等辛味食物应少吃。绝大部分水果蔬菜都是凉性的，也不妨多吃点。情绪上应该注意遇事不急躁，安静豁达。
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