首页中医常识中医文化医药典故正文

毛泽东与马齿苋

在毛泽东的家乡湖南韶山,民间食用马齿苋由来已久,时至今日,韶山的大小集市仍能看到马齿苋。将马齿苋鲜炒或晾干切碎制作成酸菜,别有一番滋味。毛泽东就是吃着母亲做的这种酸菜长大的。

据《毛泽东遗物事典》记载,毛泽东在读私塾时,就能以“马齿苋”来应对塾师邹春培出的对联。

当时毛泽东趁邹先生外出,带头下塘游泳,邹先生回来后大发雷霆,决心惩罚一下带头的毛泽东,但他知道毛泽东是个倔强又聪颖的孩子,不能来硬的,于是便对毛泽东说:“你今天犯下弥天大错,本不可饶恕,但念你幼小无知,我出个对子你来对,若对上了免除惩罚,若对答不上,则要打手心。”邹先生手中晃动着竹篾片,出了上联:“濯足”。

毛泽东一听便知道邹先生的喻义。原来先生还是气恼不过他们上课时间游泳这件事。毛泽东思忖片刻应对道:“修身。”邹先生又想一个复杂的对子来为难毛泽东,他思索了半天终于想出了一个上联:“牛皮菜。”毛泽东一听愣了,搜肠索肚,半天未能应答,邹先生此时得意地举起手中的竹篾片,只等毛泽东伸过手来。毛泽东想起自己饭篮里的菜,马上脱口而出:“马齿苋。”邹春培怎么也料不到小小年纪的毛泽东会如此聪明伶俐,只好作罢,使之免除了一顿皮肉之苦。由此可见毛泽东以聪明智慧让“马齿苋”为自己救驾了。

从湖南到瑞金、延安、北京,马齿苋伴随了毛泽东同志一生。晚年的毛泽东依然留恋马齿苋的清香。

有一次毛泽东特意吩咐工作人员采集了不少野菜,开了一个“山珍会”,请子女、工作人员共餐、众多的“山珍”中就有一大盘马齿苋,毛泽东带头大口大口地吃,李讷、李敏和一些工作人员尝过一两筷后,怎么也不敢再夹,看来大家都不习惯于食用马齿苋。毛泽东一脸不悦,借此作了一番忆苦思甜式的革命传统教育。

1959年6月,毛泽东南巡至湖北省武汉市,于6月24日听取湖北省委第一书记王任重的工作汇报,汇报中间适逢开饭,毛泽东便留下王任重共进晚餐,其中就有“炒马齿苋”。据说席间毛泽东还为王任重夹马齿苋,并对王说:“不要小看这道菜,它还是一味很好的中药,可以清热除湿呢。”由此可见毛泽东格外垂青马齿苋,对其药用功效了如指掌。

后来厨师们根据毛泽东的口味,将马齿苋烹制方法翻新,又做出搅蒜泥、卤瓣酱等花样,毛泽东非常高兴。

咨询电话:010-87876186

↓展开全部内容

上一篇:瓜蒌 神仙托梦种“金瓜”

下一篇:

返回首页

图文

相关

推荐

最新

站内直通车

首页常识特色保健养生论坛信息丰胸减肥名医药材书籍新闻文化偏方拔罐膏药刮痧火疗气功推拿药茶药酒药浴针灸美容老年育儿男性女性疾病杂症中药诊断医案词典医生医院问答药粥砭石足疗
返回顶部