首页中医保健中医养生体质养生正文

阴虚体质人群的饮食养生

阴虚体质者应当多吃一些滋补肾阴的食物,以达到滋阴潜阳的目的。

能够滋阴的食物有糯米、芝麻、绿豆、黑豆、豆腐、各种蔬菜、水果百合银耳燕窝蘑菇、猪肉、猪蹄、猪骨髓、甲鱼、乌龟、海参、海蜇、虾、螺蛳、贝类、乌贼、鳝鱼、泥鳅、鱼占鱼、牛乳、冰糖等。滋阴的食品多酸甘、性寒凉,应适当食用一些动物类的滋阴食品。

很多清稀、稍黏稠、味道酸甜的液体也具有滋阴的功效,如各种果汁、茶饮、汤、米酒、蜜膏、粥、羹等。

过于滋阴的食物常常有碍脾胃的运化,而出现便溏的症状,因此滋阴不应太过,应注意健脾益胃,这样才能更好吸收。

阴虚火旺者应忌食辛辣刺激性的食物,忌食温热香燥、煎炸爆炒以及脂肪含量过高的食品。

推荐药膳

1、银耳五果羹

原料:梨l个,香蕉2根,红枣5颗(劈破),龙眼肉15克,枸杞子、银耳各10克,冰糖适量。

制法:银耳用温水泡软,与红枣、龙眼肉、构杞子共入沙锅小火慢煮30分钟,待稍温后将带皮生梨和香蕉切块入锅,煨5分钟后,加入适量冰糖,溶化即可。

功效:滋阴养颜,清热化痰,健脾益胃。

2、红烧龟肉

原料:龟1只(250~500克),料酒20克,植物油、姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。

制法:龟放入盆中,加热水(约40℃)使其排净尿,剁去头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,切块。

锅中倒植物油烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、料酒和适量清水,大火煮沸后用小火煨炖至龟肉烂即可。

功效:滋阴补血。

3、葱烧海参

原料:水发海参1000克,油菜2棵,葱段l20克,植物油、酱油、盐、水淀粉、料酒各适量。

制法:海参洗净,用沸水焯一下,捞出,备用;锅内倒植物油烧热,放入葱段炸至焦黄,制成葱油。海参、油菜下锅,加入温水50毫升,加适量酱油、料酒、盐,微火稍炖,捞出海参、油菜盛入盘中;水淀粉勾芡,浇入盘中,淋葱油即可。

功效:滋阴补肾。

4、淮山炖白鹅

原料:淮山药20克、白鹅肉200克,姜片、葱段、盐、植物油各适量。

制法:淮山药洗净,切成方块;白鹅肉洗净,切成方块。锅内倒入植物油烧至六成热,炒香姜片、葱段,下入鹅肉炒变色,放入淮山药,加入清水l000毫升,用小火炖1小时,加盐调味即可。

功效:滋阴清热,润肠通便。

咨询电话:010-87876186

↓展开全部内容

上一篇:阴虚体质人群易患疾病

下一篇:阴虚体质人群的运动养生

返回首页

图文

相关

推荐

最新

站内直通车

首页常识特色保健养生论坛信息丰胸减肥名医药材书籍新闻文化偏方拔罐膏药刮痧火疗气功推拿药茶药酒药浴针灸美容老年育儿男性女性疾病杂症中药诊断医案词典医生医院问答药粥砭石足疗
返回顶部