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乳腺癌患者的饮食原则

配合治疗要灵活乳腺癌的病人在手术后努力进餐、增补营养。在放疗期间,病人的饮食应力求清淡适口,不宜进厚味腻胃之品。

合理安排巧烹调。乳腺癌病人在完成治疗计划之后,适当选食对防治乳癌有益的食品,对治疗乳腺癌是十分必要的。

多吃些海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等。

豆类:绿豆、赤豆、绿豆芽等。

菜:芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等。

水果:橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等。

其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米木耳等食品。

治疗期间应视病情选服白参或西洋参,治疗结束后每值冬令,仍可进补参类。

饮食要有节,不宜过量。过度营养及肥胖对治疗乳腺癌,有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中,应在保证营养需要的前提下,恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上,对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有,切忌暴食暴饮。

虾富含高蛋白质,有很高的营养,适量吃对人身体有益,对治疗后的癌症康复者更有好处。但需要注意的是,吃虾的时候不要跟维生素C一起吃,这是因为海水中的虾被污染后一般含有五价砷,维生素C和虾一起吃后,易生成三价坤,而三价坤是砒霜的主要成分。尽管虾与大量的维生素C同食才能对人有害,但是,为了慎重起见,吃虾时还是别跟维生素C一起同食。

要少吃辛辣刺激的食物,如辣椒,吃后容易上火生痰,对病人的康复不利。另有一些助火生痰的肉食类食物如公鸡、黄花鱼、猪头肉、螃蟹等也要少吃。另外,有关蜂王浆是否有促癌作用众说纷纭,既然有争议,还是不吃或少吃为好。要注意糖的摄入量,尤其是白糖。章主任解释说,癌细胞分解糖的能力非常强,是正常细胞的70~80倍,通过癌瘤的血液70%~80%的糖会被肿瘤消耗掉,血糖的酵解作用会损害免疫功能,使白细胞的吞噬能力下降,对康复者不利。

咨询电话:010-87876186

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